Maison Bozier

Auteur/autrice : magali

  • Nous changeons de nom : « La Boucherie de la Gare » devient « Maison Bozier »

    Nous changeons de nom : « La Boucherie de la Gare » devient « Maison Bozier »

    Cette nouvelle dénomination traduit plus fidèlement l’étendue de notre savoir-faire et l’exigence que nous mettons au service de notre clientèle. Au-delà de notre activité de boucherie, nous exerçons également les métiers de charcutier et de traiteur, nous permettant de proposer une offre complète, élaborée avec le même souci de qualité et d’authenticité.

    Ce choix s’impose aussi comme une évidence : Bozier est notre nom de famille, et il reflète l’histoire, les valeurs et l’engagement que nous mettons chaque jour dans notre travail. Parce que nous privilégions le fait maison et l’authenticité, il nous semblait naturel que notre boutique porte un nom qui nous ressemble pleinement.

  • Fermeture le jeudi

    Fermeture le jeudi

    Chers clients,

    C’est avec beaucoup de déception, en raison d’un manque de personnel, et afin de maintenir la qualité de notre service et de nos produits, nous sommes contraints de fermer notre établissement tous les jeudis jusqu’à nouvel ordre.

    Nous vous remercions pour votre compréhension et votre fidélité, et serons ravis de vous accueillir les autres jours.

    À très bientôt,
    L’équipe

  • Click & collecte d’été

    Click & collecte d’été

    Viande

    Bœuf Blonde d’Aquitaine

    • Filet Bœuf 54.90
    • Rumsteck 39.90
    • Chateaubriand 45.90
    • Onglet 40.90
    • Brochette de Chateaubriand 45.90
    • Brochette d’onglet 40.90
    • Brochette de Filet Bœuf 54.90
    • Brochette DE RUMSTECK 39.90
    • Hampe 36.90
    • Araignée ou Pièce parée 36.90
    • Pièce à barbecue à fondue 40.90
    • Bavette aloyau 37.90
    • Faux-filet 45.90
    • beef haché ou viande haché 28.90
    • Pavé mariné 40.90
    • Merguez maison 19.90
    • Basse côte à griller 34.90

    Agneau sous la mère fermier des pays d’oc

    • Gigot avec Os 34.90
    • Epaule semi désossée 32.90
    • Côte filet double ou Côte première 39.90
    • Brochette de gigot 42.90

    Canard du sud ouest

    • Brochette de Magret de canard 41.90

    Dinde fermière

    • Brochette de dinde 27.90

    Lapin bourgogne

    • Brochette de lapin 30.90

    Pintade plein air de la Dombes

    • Cuisse de Pintade désossées 34.90
    • brochette de pintade 34.90

    Porc fermier plein air du cantal – Maison Laborie

    • Filet de Porc 24.90
    • Rôti d’échine 24.90
    • Filet mignon 31.90
    • Côte première 20.90
    • Côte échine 20.90
    • Grillade 24.9 0
    • godiveau 22.90
    • godiveau aux herbes 22.90
    • brochette de filet mignon 32.90
    • Chorizo à grillé 29.90

    Poulet Fermier de la Dombes plein air

    • Poulet 18.90
    • Filet de poulet  33.90
    • Cuisse de Poulet 18.90
    • Cuisse de poulet désossées marinées 24.90
    • Brochette de poulet 33.90

    Veau le Bressou, veau de lait

    • Filet de veau 55.90
    • Grenadin 42.90
    • Côte de veau 35.90
    • Escalope de veau 40.90
    • Brochette de veau 35.90
    • Farce pour Légumes 29.90
    • Faux-filet de veau 43.90
    • Pavé de veau mariné 39.90

    Volailles

    • brochette de Caille 7,6 pièce

    charcuterie Maison

    • Jambon blanc maison 32.90
    • Bellota Ibérico DOP 220.00
    • Jambon Serrano 61.90
    • Jambon de Parme 76.90
    • Saucisse Sèche maison 45.90
    • Saucisse de Corcy maison 35.90
    • Chorizo maison 45.90
    • Rosette maison 45.90
    • Coppa maison 55.90
    • Pancetta maison 49.90
    • Bacon maison 55.90
    • Lonzo maison 55.90
    • Bœuf séché maison 69.90
    • Pancetta fumée maison 49.90
    • Bœuf séché fumé maison 69.90
    • Saucisson maison 31.90
    • Poitrine de Porc fumée maison 31.90
    • Filet mignon séché maison 52.90
    • Magret fumé séché maison 61.9 0
    • Saucisse de Morteau maison 29.9 0
    • Rôti de Boeuf cuit maison 33.90
    • Rôti de porc Cuit maison 29.90
    • Guanciale maison 33.90

    fromage

    • Morbier 30.90
    • Comté 18 mois 389
    • Camembert 8,4 pièce
    • St Félicien 6,8 pièce
    • Chèvre frais 3,15 pièce
    • Mozzarella 8,4 pièce
    • St Marcellin 3,15 pièce

    Pâtisserie salée maison

    • Terrine de campagne maison 28.90
    • Rillettes de Porc maison 30.90
    • Rillettes du moment (boeuf, poulet etc)
    • Aspic maison 2,6 pièce
    • Pâté Croûte tradition maison 38.90
    • Pâté Croûte veau maison 48.90
    • Pâté Croûte canard maison 52.90
    • Pâté Croûte du moment maison 48,90
    • Apéricroûte  maison 42.90
    • Samoussa maison 2,6 pièce

    Traiteur

    • Gratin dauphinois maison 22.90
    • Lasagnes 100% Bœuf maison 24.90
    • Moussaka maison 22.90
    • Poulet cuit en basse température 24 pièce
    • Burger Maison 12 pièce
    • Friand du moment maison 32.90
    • Gratin de courgette maison 22.90
    • Pulled Pork maison 31.90
    • Salade de Quinoa 24.90
    • Salade de choux conté jambon 24.90
    • Tartare de tomate 24.90
    • Tartare de Concombre 24.90
    • Taboulé 24.90
    • Galette de pommes terre 3,3 pièce
    • Pommes dauphine 26.90

  • Menu de la St Valentin

    Menu de la St Valentin

    Oubliez les fleurs, offrez de la pintade ! 🍗🌶️
    Le 14 février, on met les petits plats dans les grands. Nous vous avons concocté une expérience culinaire riche en textures et en saveurs. 🥂

    ❤️❤️❤️

    ❤️ Pâté croûte Canard Richelieu chutney d’oignons, miel et vin rouge
    Salade mesclun

    ❤️ Suprême de Pintade
    Cuit basse température sauce piment d’Espelette, pistaches, cacahuètes torréfiées et caramélisées

    ❤️ Purée de Céleri
    monté au beurre

    ❤️ Poêlée de Pleurotes

    ❤️ Tiramisu au spéculos, Coulis de framboise

  • Carte de Noël & Nouvel an

    Carte de Noël & Nouvel an

    Pour une table pleine de saveurs

    ········· Antipasti

    • Mini burger bœuf & foie gras
      Compotée d’oignons au miel · Maison · 5.50€/pièce
    • Navette briochée au saumon
      Tartare de saumon fumé & pommes Granny Smith · Maison · 4.50€/pièce
    • Plateau de bellota iberico · ≈ 30gr/personne · 6.7€/30gr

    ········· Les Entrées froides

    • Terrine aux St Jacques (pecten maximus)
      Noix de St Jacques, saumon, écrevisses, petits légumes · Maison · 4.99€/100gr
    • Foie gras mi-cuit · foie IGP sud-ouest · Maison · 18€/100gr
    • Saumon Bømlo fumé · Maison · 10.30€/100gr
    • Verrine velouté de butternut
      Crumble façon pain d’épices, graines de courge & noix torréfiées · Maison · 4.5€/pièce
    • Pâté croûte trio de volailles & pommes caramélisées
      Poulet, pintade, canette & noisettes · Maison · 5.29€/100gr
    • Pâté croûte canard, foie gras & pistaches
      Oignons confits au cidre · Maison · 6.29€/100gr
    • Pâté croûte gibiers
      Chevreuil, sanglier, trompettes de la mort, morilles, noisettes, marrons et cranberries · Maison · 5.69€/100gr

    ········· Les Entrées chaudes

    • Coquille St Jacques traiteur
      Noix de St Jacques (pecten maximus), moules, gambas, duxelles de carottes, échalotes & champignons · Maison · 9.50€/pièce
    • Boudin blanc au cognac · Maison · 2.69€/100gr
    • Boudin blanc aux morilles
      Noix torréfiées, échalotes au miel · Maison · 3.69€/100gr
    • Escargots fermiers BIO, beurre persillé bio · 13.50€/les 12
    • Cassolette feuilletée au poulet de la Dombes, quenelles, champignons, fondue de poireaux et pignons de pin torréfiés · Maison · 9.50€/pièce

    ········· Les viandes cuisinées

    Volailles

    • Suprême de poulet de la Dombes aux cèpes & morilles · Maison · 16.50€/la part
    • Moelleux de chapon de la Dombes sauce foie gras et marrons rôtis · Maison · 19.50€/la part

    Gibier/Viande

    • Cerf cuit à basse température sauce grand veneur
      Champignons de paris, airelles, oignons confits et carottes · Maison · 16.50€/la part
    • Rôti de veau en croûte sauce crème et châtaignes · 6 personnes mini
      Épinards, duxelles de champignons et marrons · Maison · 16.50€/la part

    ········· Bar à Rôtis de Volailles à cuire

    Nous vous proposons de désosser les volailles et de les farcir avec la charcuterie et la farce de votre choix, le tout accompagné de nos conseils de cuisson afin de parfaire votre volaille.

    La volaille en rôti

    • Chapon de la Dombes
      5 à 8 pers · 3.99€/100gr
    • Dinde de la Dombes
      5 à 8 pers · 3.69€/100gr
    • Poularde de la Dombes
      4 à 6 pers · 3.89€/100gr
    • Chapon de pintade de la Dombes ·
      4 à 6 pers · 3.89€/100gr

    +

    La charcuterie

    • Jambon blanc
    • Lard
    • Jambon cru
    • Bacon
    • Pancetta

    +

    La farce

    • Nature
    • Morilles, cèpes
      & noix

    • Insert
      Boudin Blanc
    • Supplément
      Foie gras + 18€/100gr

    ········· Viandes d’exception

    Viandes

    • Wagyu · 35€/100gr
    • Filet de bœuf · 5.49€/100gr
    • Tournedos façon chateaubriand · 5.29€/100gr
    • Filet de veau · 5.59€/100gr
    • Grenadin de veau · 4.09€/100gr

    Volailles

    Supplément cuisson en basse température + 20€.

    • Chapon de la Dombes · 2.89€/100gr
    • Dinde de la Dombes · 2.69€/100gr
    • Poularde de la Dombes · 2.89€/100gr
    • Chapon de pintade de la Dombes · 2.89€/100gr
    • Poulet de la Dombes · 2.09€/100gr
    • Pintade de la Dombes · 2.09€/100gr
    • Chapon de Bresse · 4.59€/100gr
    • Poularde de Bresse · 4.69€/100gr

    ···· Accompagnements

    • Fagot de haricots · Maison · 2.50€/pièce
    • Pommes dauphines 3.09€/100gr
    • Gratin dauphinois · Maison · 2.29€/100gr
    • Gratin de cardons BIO à la moelle Maison · 3.19€/100gr

    ········· Fromages

    • Comté · 4.69€/100gr
    • Saint Marcellin · 3.15€/pièce
    • Saint Félicien · 10.45€/pièce
    • Chèvre frais · 4.35€/pièce
    • Morbier · 2.89€/les 100 gr

    ········· Infos pratiques

    Afin de garantir la qualité de nos produits et le bon déroulement des préparations, nous vous remercions de bien vouloir passer vos commandes avant le mardi 16 décembre au soir.

    Notre équipe étant réduite, chaque commande nécessite du temps et de l’attention.
    Cette organisation nous permet de vous proposer des préparations dans les meilleures conditions, pour que votre table de Noël soit à la hauteur de vos attentes.

    Pensez donc à réserver vos plats et produits dès maintenant !
    Passé le 16 décembre, nous ne pourrons malheureusement plus garantir la disponibilité de tous les produits.
    Nous vous remercions pour votre compréhension et votre fidélité, et vous souhaitons de très belles fêtes de fin d’année.
    Quentin & Magali


    ········· Horaires de Noël & du Nouvel an

    Lundi 22 : 9h – 13h · Mardi 23 : 9h – 13h & 15h-19h · Mercredi 24 : 9h – 13h & 15h-17h
    Jeudi 25 : fermé
    Vendredi 26 : 9h – 13h & 15h-19h · Samedi 27 : 9h – 13h & 15h-19h · Dimanche 28 : 9h – 12h
    Lundi 29 : fermé · Mardi 30 : 9h – 13h & 15h-19h · Mercredi 31 : 9h – 13h · Jeudi 1er : fermé

  • Notre éthique

    Les produits locaux et artisanaux sont important pour nous

    Pour toutes vos envies, ces dernières seront fabriquées par nos soins afin de vous offrir la qualité, les saveurs, l’authenticité des traditions françaises.

    À la Maison Bozier les charcuteries seront principalement fabriquées par mes soins.
    Chaque plat cuisiné est élaboré sur place, avec des produits frais, locaux… et surtout notre viande!

    À travers ces produits nous voulons vous transmettre la passion, la tradition, sauvegarder la gastronomie française et l’identité de la boucherie.

    La qualité de l’Artisanat

    Nous vous accueillons au quotidien pour vous proposer nos viandes issue d’éleveurs Français.

    Nous prêtons attention à la sélection de nos viandes, que les élevages soient rigoureux alliant, savoir faire et bien-être, afin de garantir la meilleure qualité de nos morceaux.

    Proximité, respect, qualité, artisanat sont les maîtres mots de notre travail.

    Chaîne du froid préservé!

    Durant tout le processus de fabrication la chaîne du froid est attentivement respectée. De l’arrivée à la sortie du produit afin de garantir un produit sain et de qualité supérieure.

  • CLICK&COLLECT

    CLICK&COLLECT

    Viande

    Bœuf Blonde d’Aquitaine

    • Filet Bœuf 54.90
    • Rumsteck 39.90
    • Chateaubriand 45.90
    • Onglet 40.90
    • Hampe 36.90
    • Araignée ou Pièce parée 36.90
    • Bavette aloyau 37.90
    • beef haché ou viande haché 28.90

    Agneau sous la mère fermier des pays d’oc

    • Gigot avec Os 34.90
    • Epaule semi désossée 32.90
    • Côte filet double ou Côte première 39.90

    Porc fermier plein air du cantal – Maison Laborie

    • Filet de Porc 24.90
    • Rôti d’échine 24.90
    • Filet mignon 31.90

    Poulet Fermier de la Dombes plein air

    • Poulet 18.90
    • Filet de poulet  33.90
    • Cuisse de Poulet 18.90

    Veau le Bressou, veau de lait

    • Filet de veau 55.90
    • Grenadin 42.90
    • Côte de veau 35.90
    • Escalope de veau 40.90
    • Farce pour Légumes 29.90
    • Faux-filet de veau 43.90

    Gamme Barbecue

    Bœuf Blonde d’Aquitaine

    • Brochette de Chateaubriand 45.90
    • Brochette d’onglet 40.90
    • Brochette de Filet Bœuf 54.90
    • Brochette DE RUMSTECK 39.90
    • Pièce à barbecue à fondue 40.90
    • Faux-filet 45.90
    • Pavé mariné 40.90
    • Merguez maison 19.90
    • Basse côte à griller 34.90

    Agneau sous la mère fermier des pays d’oc

    • Brochette de gigot 42.90

    Canard du sud ouest

    • Brochette de Magret de canard 41.90

    Dinde fermière

    • Brochette de dinde 27.90

    Lapin bourgogne

    • Brochette de lapin 30.90

    Pintade plein air de la Dombes

    • Cuisse de Pintade désossées 34.90
    • brochette de pintade 34.90

    Porc fermier plein air du cantal – Maison Laborie

    • Côte première 20.90
    • Côte échine 20.90
    • Grillade 24.9 0
    • godiveau 22.90
    • godiveau aux herbes 22.90
    • brochette de filet mignon 32.90
    • Chorizo à grillé 29.90

    Poulet Fermier de la Dombes plein air

    • Cuisse de poulet désossées marinées 24.90
    • Brochette de poulet 33.90

    Veau le Bressou, veau de lait

    • Brochette de veau 35.90
    • Pavé de veau mariné 39.90
    • Côte de veau 35.90

    Volaille plein air de la Dombes

    • brochette de Caille 7,6 pièce

    charcuterie Maison

    • Jambon blanc maison 32.90
    • Bellota Ibérico DOP 220.00
    • Jambon Serrano 61.90
    • Jambon de Parme 76.90
    • Saucisse Sèche maison 45.90
    • Saucisse de Corcy maison 35.90
    • Chorizo maison 45.90
    • Rosette maison 45.90
    • Coppa maison 55.90
    • Pancetta maison 49.90
    • Bacon maison 55.90
    • Lonzo maison 55.90
    • Bœuf séché maison 69.90
    • Pancetta fumée maison 49.90
    • Bœuf séché fumé maison 69.90
    • Saucisson maison 31.90
    • Poitrine de Porc fumée maison 31.90
    • Filet mignon séché maison 52.90
    • Magret fumé séché maison 61.9 0
    • Saucisse de Morteau maison 29.9 0
    • Rôti de Boeuf cuit maison 33.90
    • Rôti de porc Cuit maison 29.90
    • Guanciale maison 33.90

    fromage

    • Morbier 30.90
    • Comté 18 mois 38.90
    • Chèvre frais 3,15 pièce
    • Mozzarella 8,4 pièce
    • St Marcellin 3,15 pièce

    Pâtisserie salée maison

    • Terrine de campagne maison 28.90
    • Rillettes de Porc maison 30.90
    • Rillettes du moment (boeuf, poulet etc)
    • Aspic maison 2,6 pièce
    • Pâté Croûte tradition maison 38.90
    • Pâté Croûte veau maison 48.90
    • Pâté Croûte canard maison 52.90
    • Pâté Croûte du moment maison 48,90
    • Apéricroûte  maison 42.90
    • Samoussa maison 2,6 pièce

    Traiteur

    • Gratin dauphinois maison 22.90
    • Lasagnes 100% Bœuf maison 24.90
    • Moussaka maison 22.90
    • Poulet cuit en basse température 24 pièce
    • Burger Maison 12 pièce
    • Friand du moment maison 32.90
    • Gratin de courgette maison 22.90
    • Pulled Pork maison 31.90
    • Galette de pommes terre 3,3 pièce
    • Pommes dauphine 26.90

    cote de veau
    cote de porc
    CUISSES DE POULET
    grillade de porc – poitrine
    brochette d’agneau
    boucherie de la gare barbecue maison artisan boucher charcutier traiteur
    brochette de poulet, onglet, rumsteck
    pièces marinés
    Cote de Boeuf - Boucherie de la gare - saint andre de corcy
    cote de bœuf

  • Carte de Noël & du nouvel an 2024

    Carte de Noël & du nouvel an 2024

    Pour un repas vraiment festif

    Antipasti

    • MINI BURGER BŒUF & FOIE GRAS
    Compotée d’oignons au miel · MAISON · 5.50€/pièce

    • NAVETTE BRIOCHÉE AU SAUMON
    Tartare de saumon fumé & pommes Granny Smith · MAISON · 4.50€/pièce

    • SAMOUSSA AU CHAPON · MAISON · 4.50€/pièce

    • PLATEAU DE BELLOTA IBERICO · ≈ 30gr/personne · 6€/30gr

    Les Entrées froides

    • TERRINE AUX ST-JACQUES (pecten maximus)
    Noix de St Jacques, saumon, asperge verte · MAISON · 4.29€/100gr

    • FOIE GRAS MI-CUIT · foie IGP sud-ouest · MAISON · 18€/100gr

    • SAUMON BØMLO FUMÉ · MAISON · 9.90€/les 100gr

    • VERRINE TARTARE DE CABILLAUD, CHORIZO & SON GRESSIN MAISON · 6.50€/pièce

    • VERRINE VELOUTÉ DE BUTTERNUT
    Pain d’épices grillé, graines de courge & noix torréfiées ·MAISON · 4.5€/pièce

    • MÉDAILLON DE SAUMON & SA MAYONNAISE MAISON · MAISON · 9.5€/pièce

    • BALLOTTINE DE PINTADE
    Oignons confits, cèpes, éclats de truffes, pistaches & noisettes · MAISON · 5.89€/les 100gr

    • PÂTÉ CROÛTE TRIO DE VOLAILLE & POMMES CARAMÉLISÉES
    Poulet, pintade, canette & noisettes · MAISON · 4.89€/les 100gr

    • PÂTÉ CROÛTE CANARD, FOIE-GRAS & PISTACHES
    Oignons confits au cidre · MAISON · 5.89€/les 100gr

    • PÂTÉ CROÛTE GIBIER
    Chevreuil, sanglier, trompette de la mort & morilles · MAISON · 5.29€/les 100gr

    • PÂTÉ CROÛTE TRADITION
    Veau, thym · MAISON · 3.89€/les 100gr

    PROFITEZ DE NOTRE PROMOTION PÂTÉ CROÛTE :
    Pour 4 tranches identiques achetées, on vous en offre 1 !

    Les Entrées chaudes

    • BOUCHÉE À LA REINE
    Poulet fermier, quenelles, champignons & jambon maison · MAISON · 7.50€/pièce

    • COQUILLE ST JACQUES TRAITEUR
    Noix de St Jacques (pecten maximus), moules, gambas, duxelles de carottes, échalotes & champignons · MAISON · 9.50€/pièce

    • BOUDIN BLANC AU COGNAC · MAISON · 2.49€/100gr

    • BOUDIN BLANC AUX MORILLES
    Noix torréfiées, échalotes au miel · MAISON · 3.69€/100gr

    • SAUCISSON TRUFFÉ 4% · Maison · 4.69€/100gr

    • SAUCISSON PISTACHÉ · Maison · 3.29€/100gr

    • ESCARGOTS FERMIERS BIO, BEURRE PERSILLÉ BIO · 12.50€/les 12

    Les viandes cuisinées

    Volailles

    • SUPRÊMES DE POULET DES DOMBES AUX CÈPES & MORILLES
    Maison · 14.50€/la part

    • MOELLEUX DE CHAPON BRESSAN SAUCE FOIE GRAS
    Maison · 16.50€/la part

    • CUISSE DE CANETTE CONFITE SAUCE GRAND MARNIER & ORANGE
    Maison · 14.50€/la part

    Gibiers

    • PAVÉ DE CERF BASSE TEMPÉRATURE
    sauce au cognac & noix · Maison · 14.50€/la part

    CIVET DE SANGLIER
    Maison · 12.50€/la part

    Bar à Rôtis de Volailles à cuire

    Nous vous proposons de désosser les volailles et de les farcir avec la charcuterie et la farce de votre choix. Tous cela accompagné de nos conseils de cuisson afin de parfaire votre volaille.

    LA VOLAILLE EN RÔTI

    • CHAPON DE LA DOMBES
    5 à 8 pers · 3.99€/100gr
    • DINDE DE LA DOMBES
    5 à 8 pers · 3.69€/100gr
    • POULARDE DE LA DOMBES
    4 à 6 pers · 3.89€/100gr
    • CHAPON DE PINTADE DE LA DOMBES · 4 à 6 pers · 3.89€/100gr

    +

    LA CHARCUTERIE

    • JAMBON BLANC
    • LARD
    • JAMBON CRU
    • BACON

    +

    LA FARCE

    • MORILLES, CÈPES & NOIX
    • MARRONS & LARD FUMÉ
    • ORANGE, NOIX &
    PISTACHES TORRÉFIÉES

    • SUPPLÉMENT FOIE GRAS + 18€/100gr

    Viandes d’exception

    • WAGYU · 35€/100gr
    • FILET DE BŒUF · 5.99€/100gr
    • TOURNEDOS OU RÔTI CHATEAUBRIAND · 4.89€/100gr
    • FILET DE VEAU · 5.09€/100gr
    • GRENADIN DE VEAU · 4.09€/100gr
    • NOIX D’ENTRECÔTE MATURÉE 60 J · 6.99€/100gr


    • CHAPON DE LA DOMBES · 2.89€/100gr
    • DINDE DE LA DOMBES · 2.69€/100gr
    • POULARDE DE LA DOMBES · 2.89€/100gr
    • CHAPON DE PINTADE DE LA DOMBES · 2.89€/100gr
    • POULET DE LA DOMBES · 1.79€/100gr
    • PINTADE DE LA DOMBES · 1.79€/100gr
    • CHAPON DE BRESSE · 4.59€/100gr
    • POULARDE DE BRESSE · 4.69€/100gr

    Supplément Cuisson en basse température + 20€.

    Accompagnement

    • FAGOT DE HARICOTS · Maison · 2.50€/pièce
    • POMMES DAUPHINES · 2.49€/les 100 gr
    • FLAN DE BUTTERNUT · Maison · 2.99€/les 100 gr
    • GRATIN DAUPHINOIS · Maison · 2.19€/les 100gr
    • GRATIN DE CARDON BIO À LA MOELLE · Maison · 2.90€/les 100 gr

    Fromages

    • COMTÉ · 3.69€/100gr
    • SAINT MARCELLIN · 3€/pièce
    • SAINT FÉLICIEN · 6.50€/pièce
    • CHÈVRE FRAIS · 3€/pièce
    • MORBIER · 2.89€/les 100 gr

    Infos pratiques

    Cette fin d’année est marquée par un heureux événement, par conséquent, merci de
    passer vos commandes de Noël au plus tôt, afin d’assurer la disponibilité des produits.
    Nous accordons une attention particulière sur la fraîcheur et la qualité de nos
    prestations festives, afin de garantir votre entière satisfaction ainsi que celle de vos convives.

    Joyeuses fêtes de fin d’année.

    Quentin & Magali

    Horaires de Noël & du Nouvel an

    Lundi 23 : 11h – 19h
    Mardi 24 : 9h – 16h
    Mercredi 25 : fermé

    Jeudi 26 : fermé
    Vendredi 27 : 9h – 19h
    Samedi 28 : 9h – 19h
    Dimanche 29 : 9h – 12h
    Lundi 30 : 9h – 13h
    Mardi 31 : 9h – 13h

    Mercredi 1er : fermé
    Jeudi 2 : fermé
    Vendredi 3 : fermé
    Samedi 4 : fermé
    Dimanche 5 : fermé

  • Menu Pâques

    Menu Pâques

    Entrée

    • Vol-au-vent Maison
    • Boudin blanc Maison
    • Coquilles St Jaques Traiteur Maison
    • Foie-Gras Maison
    • Escargots Bourgogne bio
    • Saumon Fumé Maison
    • Pâté croûte Canard & Foie-gras Maison

    Le Cœur du repas

    Accompagnement

    • Gratin dauphinois Maison
    • Gratin de cardons Maison
    • Pommes dauphines ou Criques
  • Menu Saint Valentin

    Menu Saint Valentin

    Entrée

    Éclair au saumon et sa garniture de saison

    Plat principal

    Moelleux de Pintade au chorizo sauce au Porto,
    cuit en basse température
    Mousseline de pomme de terre montée au beurre
    et ses cèpes rôtis

    Dessert

    Tartare de Mangue, coulis de framboise
    sous un crumble de macaron

    30€ / Personne