Artisan
boucher
charcutier
traiteur
Bienvenue dans l’univers du goût et de l’artisanat
à Saint-André-de-Corcy
par la boucherie de la Gare
du fait maison avec des viandes d’exception.
Viandes AOP, label Rouge.
Dans la qualité des traditions françaises.
A la boucherie de la Gare de Saint-André-de-Corcy nous vous accueillons au quotidien pour vous proposer nos viandes issues d’éleveurs Français et nos charcuterie maison
les news de la boutique
Ouverture les jeudi !
Nous changeons de nom : « La Boucherie de la Gare » devient « Maison Bozier »
Cette nouvelle dénomination traduit plus fidèlement l’étendue de notre savoir-faire et l’exigence que nous mettons au service de notre clientèle. Au-delà de notre activité de boucherie, nous exerçons également les métiers de charcutier et de traiteur, nous permettant de proposer une offre complète, élaborée avec le même souci de qualité et d’authenticité.
À propos
Vous trouverez chez nous de la boucherie et de la charcuterie Artisanale ! Le savoir-faire de Quentin régalera vos papilles avec des préparations bouchères originales et savoureuses préparées de façon artisanale ainsi que de la charcuterie traditionnel fait avec notre viande sélectionné.
Pour vos envies de charcuterie et de plats cuisinés, ces dernières seront fabriquées par nos soins afin de vous offrir la qualité, les saveurs, l’authenticité des traditions françaises.
Proximité, respect, qualité, artisanat sont les maîtres mots de notre travail.
Nous vous invitons à venir partager la passion qui nous anime à la Boucherie Charcuterie Artisanale de St-André-de-Corcy : la Boucherie de la Gare.
Quentin et Magali
Click & collecte de l’été
Nos services
Pâtisserie salée
Notre spécialité ? Le pâté croûte maison.
Préparé avec des ingrédients frais et une pâte dorée au four, il allie authenticité, gourmandise et savoir-faire artisanal.
Un incontournable de notre pâtisserie salée, à savourer sans modération.
Terrine
Terrines artisanales, saveurs authentiques.
Cuites doucement pour révéler tout leur parfum, nos terrines maison sont préparées avec des viandes de qualité et un assaisonnement juste.
Un concentré de tradition et de plaisir à chaque tranche.
Charcuterie sèches
Charcuterie sèche maison, affinée avec patience.
De la coppa au saucisson, du bacon à la pancetta, chaque pièce est fabriquée maison à partir de cochons fermiers élevés en plein air, puis séchée lentement pour développer des arômes riches et subtils.
Un savoir-faire qui se déguste tranché fin.
Nos incontournables
Retrouvez le meilleur de notre pâtisserie salée, de nos terrines et de notre charcuterie sèche : pâté croûte maison, terrines traditionnelles et charcuterie fine préparée à partir de cochons fermiers élevés en plein air.
Des recettes artisanales plébiscitées par nos clients pour leur goût authentique et leur qualité irréprochable.
La nature au service du goût
Nous travaillons exclusivement avec des viandes françaises issues d’élevages en plein air, nourris sainement, respectueux du bien-être animal et des traditions agricoles.
Chaque pièce reflète notre engagement pour une qualité irréprochable et des saveurs authentiques.
Cette exigence sur l’origine nous permet de vous offrir des produits savoureux, sains et fidèles à notre éthique artisanale.
Le goût du vrai, fait maison
Dans notre atelier, chaque recette est réalisée artisanalement, du pétrissage de la pâte à pâté, à la à la cuisson, en passant par l’assaisonnement. Nous imaginons et développons des recettes uniques, fruits de notre créativité et de notre passion, pour offrir des saveurs que vous ne trouverez nulle part ailleurs.
Pas de secrets, juste du savoir-faire, du temps et la passion du travail bien fait.
